Vegetal Food & Speciality Coffee

 

Café de Speclialité de chez GUST, Vegan et Dog Friendly.

Nöje, ce petit nom suédois à l’allure poétique signifie « plaisir ». Le plaisir de pouvoir se détendre dans un endroit cosy et chaleureux.  Le plaisir de faire une petit pause dans le temps et de profiter d’un café, d’un jus frais, d’un lunch ou d’un brunch ainsi que des pâtisseries. Le plaisir de faire du bien à la planète et à son corps.

Nos valeurs

Bienvenue chez Nöje, un restaurant végan dédié à offrir une expérience culinaire unique, ancrée dans des valeurs profondes et authentiques.

1. Cuisine de Saison

Nous croyons en la puissance des ingrédients frais et de saison. 

2. Produits Locaux

Nous nous engageons à soutenir les agriculteurs et producteurs locaux. En utilisant des ingrédients provenant de notre région, nous réduisons notre empreinte carbone et soutenons l’économie locale. 

3. Zéro Déchet

Le respect de l’environnement est au cœur de notre mission. Nous adoptons une approche zéro déchet, en minimisant les emballages, en compostant nos déchets organiques et en réutilisant autant que possible. Chaque aspect de notre fonctionnement est pensé pour réduire notre impact écologique.

4. Produits Complets

Nous privilégions l’utilisation de sucre et de farine complètes dans nos recettes. Cela nous permet de proposer des plats non seulement délicieux, mais aussi nutritifs et bénéfiques pour la santé. Nous croyons fermement que la qualité des ingrédients influence directement le bien-être.

 

 

Qui sommes nous ?

Jessica & Xénia, fan de café et d’endroits cosy. Passionnées d’alimentation saine et impliquée pour la planète, elles ont décidée de se lancer le défi de créer un endroit qui rassemble le tout. 

Jessica est partie en suède, d’où lui est venu le nom « Nöje », vegan, elle souhaite faire découvrir cette philosophie aux personnes. Xénia se forme en alimentation durable et vivante, car la santé passe tout d’abord par l’assiette et grande amatrice est brunch. Nous voulons offrir aux personnes un lieu chaleureux, accessible et sain. 

Notre menu

Découvrir

Du mercredi au vendredi

 

Notre menu évolu au fil des saisons!

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NOS BRUNCHS

Découvrez de nouvelles recettes tout les week-end! 

Option sans gluten disponible sur demande. 

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